Home

Yogurt merupakan produk susu fermentasi atau susu budidaya, yang dibuat dengan menambahkan bakteri, yaitu Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Bakteri-bakteri ini menguraikan gula susu (laktosa) menjadi asam laktat. Adanya asam laktat inilah yang menyebabkan yoghurt berasa asam. Proses fermentasi menyebabkan kadar laktosa dalam yoghurt berkurang, sehingga yoghurt aman dikonsumsi oleh yang telah lanjut usia atau yang alergi terhadap susu. Adapun manfaat dari yogurt antara lain :

  1. Yoghurt dapat menghasilkan zat-zat gizi yang diperlukan oleh hati sehingga berguna untuk mencegah penyakit kanker.
  2. Mikroba pada yoghurt bermanfaat untuk membantu proses pencernaan di dalam tubuh, sehingga yoghurt baik sekali di konsumsi bagi mereka yang memiliki masalah perut tidak 'beres'.
  3. Yoghurt memiliki gizi yang lebih tinggi dibanding susu segar. Kandungan lemaknya pun juga lebih rendah, sehingga cocok bagi mereka yang sedang menjalankan diet rendah kalori.
  4. Yoghurt juga dapat membantu proses penyembuhan lambung dan usus yang luka.
  5. Meminum yoghurt secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
  6. Dan bagus untuk kesehatan kulit dan wajah
  7. Cocok untuk membantu meningkatkan kekebalan tubuh
Dikarenakan banyaknya manfaat dari yogurt, maka masyarakat Indonesia mulai banyak yang mengkonsumsinya. 
Pada awalnya yogurt merupakan minuman kesukaan kedua anakku. Hampir tiap hari mereka meminum yogurt. Lalu akupun coba-coba untuk membuat yogurt dengan rasa yang aku sesuaikan dengan kesukaan anakku. Dengan proses pembuatan yogurt yang cukup panjang, akhirnya aku berhasil membuat yogurt buatan tangan sendiri, jadi dijamin lebih Fresh (karena dibuat dari susu yang benar-benar segar), hygienis, serta 100% susu segar asli tanpa tambahan air, zat pewarna, ataupun zat pengawet.
Anak-anak semakin suka, apalagi yogurt itu sebagian aku kemas menjadi es mambo (lebih tahan lama bila disimpan di freezer) dengan varian rasa yang segar dan berbeda beda.
Dimulai dari rumahlah aku memberanikan diri mengirim contoh yogurt ke saudara dan teman dekat. Tanggapan positifpun banyak dan mereka mulai rutin pesan yogurt untuk dijual lagi dan dikonsumsi mereka sendiri.
So buat yang penasaran dengan yogurt buatanku......ayo dipesan ya???karena aku ga pernah bikin yogurt yang di stok....semuanya fresh....